皮蛋豆腐

皮蛋豆腐菜谱做法

主料

大蒜
适量
皮蛋
适量
内酯豆腐
适量
黄彩椒
适量
红彩椒
适量
绿彩椒
适量

皮蛋豆腐做法步骤

1
将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）
2
然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可
3
把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用
4
蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味
5
将皮蛋切丁
6
彩椒各取三分之一也切成丁
7
将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可

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