芝士鸡肉南瓜包

芝士鸡肉南瓜包菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
面粉
250g
黑胡椒
适量
南瓜
100g
芝士
50g
酵母
3g
温水
50ml
糖粉
10g

芝士鸡肉南瓜包做法步骤

1
南瓜切块上锅蒸20分钟，倒去多余水分，放凉备用。
2
3g酵母加50ml温水融化，静置5分钟。
3
250g面粉，10g糖混合均匀。倒入酵母水，100g南瓜，混合成团
4
揉成面团，发酵至两倍大。
5
做南瓜鸡肉芝士馅：拿出提前腌制好的鸡肉100g
6
剁成泥。
7
将50g芝士弄碎，拌入鸡肉内。我是切达和马苏里拉芝士混合物。
8
加入适量黑胡椒，盐。
9
加入100g南瓜，拌匀备用。
10
取出发酵好的面团，重新排气滚圆。
11
分成一个个40g的小剂子。
12
面皮擀成皮，把馅料包入即可。
13
在蒸锅内静置醒发20分钟。
14
蒸20分钟，再焖5分钟即可出锅，切面。

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