照烧鸡排饭

照烧鸡排饭菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
鸡全腿
适量

照烧鸡排饭做法步骤

1
鸡全腿去骨
2
加料酒姜片腌制半小时
3
蚝油，冰糖，生抽，料酒调汁
4
姜片，蒜瓣冷油时入锅，煎出香味
5
鸡排横向切几刀，皮不断。进锅煎至金黄
6
加入调好的汁，大火煮沸转小火，盖盖焖一会，再翻过来焖一会。
7
昨天又做了次，把蚝油减少成一勺，颜色不错，汤汁不多。
8
出锅摆盘

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