家庭版红烧肉
家庭版红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
10片
料酒
8g
冰糖
6g
清水
适量
盐
适量
香叶
3片
桂皮
一块
八角
2颗
生抽
3勺
五花肉
500g
白芷
一块
良姜
一块
红烧酱油
小半碗
小葱把
一小把
家庭版红烧肉做法步骤
1
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准备带皮五花肉，切成块
2
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配料：姜，小葱，良姜，白芷，桂皮，香叶，八角
3
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水开放入五花肉、小葱 、姜、料酒
4
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水开撇去浮沫
5
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凉水把五花肉冲洗干净
6
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锅内加油，炒糖色
7
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放入五花肉翻炒，加入刚才准备好的材料
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放生抽，老抽上色，加入凉水，水开慢炖30分钟，大火收汁
9
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成品，完美！
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