咸蛋黄小龙虾拌荞面

咸蛋黄小龙虾拌荞面菜谱做法

主料

姜
几片
蒜
2瓣
料酒
1勺
葱
一断
盐
少许
水淀粉
适量
黄瓜
半根
咸蛋黄
8个
香葱
4根
耗油
1勺
花椒粒
七八颗
薄盐生抽
1勺
冷冻小龙虾尾
1000克

咸蛋黄小龙虾拌荞面做法步骤

1
锅里放水，放葱姜花椒粒，放入龙虾尾，煮五六分钟
2
咸蛋黄微波两分钟，压碎
3
小龙虾捞出晾一下，剥壳去线
4
锅里少油，放蒜片
5
放入咸蛋黄小火翻炒一会到冒泡
6
放入虾尾翻炒均匀
7
加入生抽耗油盐
8
翻炒均匀备用，喜欢汤多的就水淀粉调稀一些
9
香葱切碎，黄瓜擦丝
10
荞麦面煮熟
11
撘配好龙虾和小葱，黄瓜丝，加上自己喜欢的醋或者酱，加些老干妈更好吃！

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