不正宗的麻婆豆腐
不正宗的麻婆豆腐菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
葱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
嫩豆腐
一盒
肉末
最好用牛肉末
不正宗的麻婆豆腐做法步骤
1
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沸水加盐，先把豆腐焯一下水
2
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焯过盐水的豆腐，盛出泡在水里备用
3
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大蒜爆香，炒肉末，炒好划到旁边一点
4
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小火，放麻辣火锅底料炒香（应该用豆瓣酱这类的，但是家里没有了）！
5
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肉末和炒香的辣酱炒均匀
6
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放豆腐，生抽、一点点老抽、白糖，调味
7
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撒葱花，出锅
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