简单又美味的红烧鸭腿

简单又美味的红烧鸭腿菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
八角
一个
姜片
5片
鸭腿
3个

简单又美味的红烧鸭腿做法步骤

1
鸭腿与冷水同时下锅，烧开撇去浮沫盛出沥干备用。锅中放油并放入花椒
2
放入葱段、姜片、蒜瓣、大料炒出香味。
3
放鸭腿炒干水份，倒入老抽，继续翻炒均匀
4
锅中接入凉水，水量没过鸭腿
5
碗中加生抽、糖、料酒调匀倒入锅中
6
大火烧开，继续大火8分钟转中小火把鸭肉炖烂。
7
剩余十分钟放盐调味，大火把汁收干
8
美味出锅，鸭腿切块装盘上桌开吃。

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