生炒辣子鸡

生炒辣子鸡菜谱做法

主料

姜
一块
味精
2克
胡椒粉
2克
干辣椒
10个
糖
3克
大蒜
一瓣
豆瓣酱
5克
油
15毫升
生抽
10克
尖椒
2个
鸡大腿
3个
花椒粒
30粒
红尖椒
1个

生炒辣子鸡做法步骤

1
准备新鲜鸡腿，洗净控水。
2
鸡腿剁均匀的块，冲洗干净血水，控干水。
3
青红椒切菱形片。
4
干辣椒切段，姜，大蒜切片，与花椒粒一起待用
5
炒锅点火入油滑热，入鸡块煸炒三分钟。下入花椒粒，干辣椒，姜蒜一起煸炒。
6
下入豆瓣酱炒出红油，淋入生抽炝香。调入糖，胡椒粉，味精翻炒均匀。
7
下入青红椒块翻炒均匀。
8
出锅装盘即可。

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