海鲜金砖豆腐

海鲜金砖豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
青椒
适量
红辣椒
适量
淀粉
适量
西红柿
适量
食用油
适量
洋葱
适量
香菇
适量
黄酒
适量
草菇
适量
北豆腐
适量

海鲜金砖豆腐做法步骤

1
准备好各类食材。
2
将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用。
3
北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉。
4
平底锅加热，倒入食用油，将豆腐放入锅中中小火煎制。
5
及时翻面，待豆腐表皮呈金黄色有脆壳时取出放入盘中。
6
另起锅，倒入食用油，将葱花、红辣椒粒炒香。
7
放入洋葱、青椒大火翻炒。
8
再下入提前焯过水的香菇、草菇和虾仁翻炒，最后放入西红柿，加入盐、糖、少许黄酒。
9
快速翻炒均匀后，放少许水淀粉勾汁，出锅前淋少许香油。
10
将海鲜蔬菜浇在豆腐上，盛盘稍作装饰即可。

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