油豆腐红烧肉

油豆腐红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

五花肉
250g

油豆腐红烧肉做法步骤

1
五花肉切成大小均匀的麻将块
2
把干辣椒白芷八角洗净待用
3
白芷需要剁碎，等会儿更入味
4
锅洗净擦干水，不需要放油。把肉丢进去，小火煎让其自己出油，
5
煎到肉有点黄色的时候把辣椒八角切碎的白芷丢下去，翻炒
6
倒入适量的老抽给肉上色，然后倒入油豆腐，继续翻炒
7
加盐和白糖，翻炒然后加水，没过肉。大火煮开
8
煮开后转小火慢炖，二十分钟到半小时左右
9
待筷子能戳进肉里代表烂了，方可起锅装盘。开吃吧！

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