火龙果皮玫瑰花

火龙果皮玫瑰花菜谱做法

主料

清水
适量
白糖
20克
面粉
100克
黄油
15克
酵母
2克
火龙果
53克

火龙果皮玫瑰花做法步骤

1
将一个火龙果的果肉与皮分开
2
再将火龙皮最外表面削掉，留下左边中间层，用清水冲洗干净
3
切碎后，放入料理杯中
4
启动魔术棒，搅打成泥
5
倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中
6
再揉成一个光滑面团，盖膜饧发24小时
7
再揉成一个光滑面团，盖膜饧发24小时
8
第二天晚取出饧发好的面团，加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时
9
搓成长条，分割大小不同的小剂子，并撒上少许干粉
10
压扁
11
擀成圆形，再6张皮/组，头尾两张小的，中间4张大的排列
12
再另外搓一根长条放至最下面，从最下面往上轻轻卷起来
13
用刀从中间一切两半
14
切面朝下摆放，二朵火龙皮玫瑰花就做好了
15
将火龙皮玫瑰花，放入垫有笼布的蒸屉中
16
水开后，放入锅中，加盖大火
17
蒸10~15分钟
18
时间到，关火，取下蒸屉

菜谱做法推荐