皮蛋豆腐

皮蛋豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

麻油
20ml
香菜
3棵
生抽
150ml
白糖
30g
皮蛋
2颗
芝麻
3g
红油
3勺
嫩豆腐
1盒
小葱
3棵
剁椒酱
30g
榨菜
20g
玫瑰醋
20ml
绿线椒
1个

皮蛋豆腐做法步骤

1
线椒剁碎，小葱切花，香菜切2厘米长段，榨菜剁碎，坛子里勺点剁椒酱
2
将一半葱花，线椒，榨菜，剁椒酱，生抽，玫瑰醋，麻油，白糖，红油，芝麻混合成料汁
3
把豆腐盒屁股角削出一个小洞，撕开塑料纸，用尖刀将豆腐划成小方块，把盘子盖在豆腐上扣回来盘子向下，香菜堆在豆腐周围！
4
将皮蛋对半切，再对半，再对半，一个蛋分八块摆盘！
5
将葱花堆皮蛋周围，淋上料汁完成！
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成品图！
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成品图！
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成品图！

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