三文鱼紫菜鸡蛋羹

三文鱼紫菜鸡蛋羹菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
生抽
少许
紫菜
少许
三文鱼
1块

三文鱼紫菜鸡蛋羹做法步骤

1
准备所需食材
2
蛋黄和蛋清分开放，我只用蛋黄，比较适合小宝宝食用，比较嫩。
3
将三文鱼切成细小的肉丁
4
将鱼肉用热水稍稍抄一下。
5
蛋黄里放入水，不要加太多，否则整出来的鸡蛋羹内会有出现很多水，搅拌后用过滤筛过滤掉过多的泡沫，这样会使蛋蒸出来的更嫩，没有气泡。
6
将鱼肉和紫菜加入蛋羹内，先放鱼肉，后蛋羹表面撒上细碎紫菜。
7
照上保鲜膜，记住不要扎眼，容易进水。蛋羹整出来会更嫩哟！
8
成品，配上两个小馅包，午餐美美哒！

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