茄汁藕饼

茄汁藕饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生粉
适量
莲藕
适量
番茄酱
适量
姜葱
适量
肉糜
适量
豆苗
适量

茄汁藕饼做法步骤

1
食材：肉糜、莲藕。
2
把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精。
3
顺一个方向搅匀。
4
锅中放油煎藕饼，两面煎黄。
5
加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可。
6
豆苗洗净。
7
滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底，藕饼放上面即可。

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