家庭版扬州炒饭

家庭版扬州炒饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
葱
半根
鸡蛋
一个
豌豆
一把
虾仁
两碗
玉米粒
适量
米饭
2碗
火腿肠
一根

家庭版扬州炒饭做法步骤

1
火腿肠切丁，虾仁切丁
2
胡萝卜切丁和玉米粒豌豆一起下锅焯水
3
煮熟捞出装盘备用
4
鸡蛋打散放点咸盐
5
起锅热锅冷油把鸡蛋炒熟装盘
6
再倒油，多点，把葱煸香，倒入蒸熟的米饭煸炒，不停的翻动防止有锅巴
7
倒入鸡蛋继续翻炒，把鸡蛋用铲子勺切小点好看
8
再倒入火腿丁和虾仁
9
最后再倒入焯熟的菜，翻两下后撒盐，注意火腿丁有盐味，撒盐要适量。再放点耗油。
10
大火猛炒几下关火盛盘！好吃的你要怀疑人生！

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