五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
15克
鸡蛋
5个
盐
10克
香叶
1克
桂皮
半块
八角
1个
生抽
12克
老抽
8克
水
600克
小茴香
1克

五香茶叶蛋做法步骤

1
1、材料准备：将鸡蛋洗干净，香料、调料及茶叶称好待用
2
2、鸡蛋放冷水锅里，大火煮开，关火，焖5分钟
3
3、香料用水浸泡洗一下，放锅里，然后依次放入盐、糖、老抽、生抽
4
4、再放入茶叶、水，混合
5
5、大火煮开，再调小火煮3~5分钟，让香料及茶叶的味道融入水里
6
6、煮香料液的同时，把鸡蛋壳敲至有裂纹，敲得均匀些哦，方便入味
7
7、把敲好的鸡蛋依次放入，大火煮开，小火焖烧5~7分钟
8
蹬蹬蹬蹬~五香茶叶蛋就做好了啦ᕕ(ᐛ)ᕗ
9
哈哈~颜值高高，看着就好有好有食欲哟~
10
我浸泡了一个晚上再吃，味道好赞呢☺️
11
这裂纹是不是好好看是吧是吧~哈哈~

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