大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

土豆
3个
大料
2个
青椒
3个
洋葱
1个
炖肉料
适量
白条鸡
1只

大盘鸡做法步骤

1
白条鸡切块，加入料酒，姜片腌制备用，土豆，青椒，洋葱切块备用，
2
锅里放油，放入白糖，小火慢炒糖色
3
炒好糖色加入清水烧开倒入碗中备用
4
锅底放油，放入调料炒香，加入豆瓣酱炒出红油
5
倒入鸡肉块煸炒至变色
6
变色后加入糖水，再加入清水没过鸡肉就可以，开锅后放入调味料，转小火炖
7
鸡肉炖至7分熟放入土豆块继续炖
8
土豆炖好加入青椒和洋葱块翻炒均匀，开大火收汁
9
一盘香喷喷的大盘鸡就做好了
10
也可以煮一些抻面铺在盘子下面，一盘大盘鸡拌面就出炉了～

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