烤茄子
烤茄子菜谱做法
烹饪时间：30-60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
糖
1勺
蚝油
1勺
大蒜
2头
葱花
适量
油
适量
蒸鱼豉油
1勺
粗茄子
1根
烤茄子做法步骤
1
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一根长茄子，洗干净，放入微波炉里或是，炭火上烤十分钟，烤透烤熟
2
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然后拿刀或是剪刀从中间剪开
3
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开小火起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，小火炒制出红油，放入蒜末，关火
4
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把炒好的红油蒜蓉，铺到烤好的茄子上，再放入微波炉，或者是，炭火中烤制五分钟，即可，完成
5
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完成，可以吃了
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