简单的剁椒鱼头
简单的剁椒鱼头菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
4勺
大蒜
6瓣
盐
适量
生抽
2勺
姜丝
适量
小葱
2根
蒸鱼豉油
适量
小米椒
3个
胖鱼头
1个
坛坛乡蒸鱼剁椒
100g
简单的剁椒鱼头做法步骤
1
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鱼头洗净，用盐薄薄的腌制几分钟，大蒜生姜剁成沫，加入剁椒和料酒拌匀，码在鱼头上，大火蒸15分钟左右，看鱼头大小，最简单的就是拿筷子背脊上戳一下
2
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倒掉蒸出来的水，最好换一个盘子，这样可以去腥，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油，就可以
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