酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
蒜
三瓣
料酒
一勺
花椒
两小勺
干辣椒
八只
酸菜
250g
草鱼
一条（二斤四两）
绿葱圈
适量
海底捞酸菜鱼包
一包

酸菜鱼做法步骤

1
草鱼可以让老板杀好，切片，剁小。回家洗净分类装，备用！反正不会很难！超级简单！而且好吃！
2
鱼骨
3
海底捞的酸菜鱼包，懒人吃货可以用。
4
姜蒜，切好备用。
5
花椒，辣椒适量。如果有小孩可以不放辣椒。我家儿子不吃辣椒，所以不放辣椒。
6
放入腌鱼包，适量料酒，腌制十分钟。
7
锅内放油、姜蒜、放入酸菜，炒香。
8
放入鱼头鱼骨煎炒至变色。
9
加入适量水煮，没过所有材料最好！
10
待汤煮白。
11
将鱼头鱼骨酸菜捞出盛盘！
12
放入鱼片，看鱼片变色即是熟了！注意轻轻盛出铺在鱼骨上，淋上汤汁备用。
13
锅内加入油，烧热，加入花椒，剁椒煸香。淋在酸菜鱼表面！
14
撒上葱圈，是不是很美味！

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