烤羊排

烤羊排菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
1克
盐
适量
香叶
3片
八角
1个
生姜
4片
小茴香
2克
羊排
4根
孜然粒
适量
白芷
2克
良姜
1块
白蔻
7个

烤羊排做法步骤

1
羊排先用清水浸泡去除血水。
2
凉水下锅，锅开撇去血沫。
3
撇过血沫放入姜片再放入用纱布包住的香料煮40分钟。
4
捞出羊排凉凉均匀的涂抹上生抽和盐。
5
撒上孜然粒用锡纸包好放空气炸锅200度烤15分钟。
6
翻面撒上孜然粒不用包锡纸再烤10分钟外皮酥脆即可。
7
外皮酥脆的烤羊排出锅了。

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