广式奶香馒头

广式奶香馒头菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1克
牛奶
110克
细砂糖
40克
泡打粉
1克
低筋面粉
250克
鲜酵母
8克
奶粉
20克

广式奶香馒头做法步骤

1
将材料用厨房秤称好倒入揉面盆中。
2
揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，开一档揉至无干粉状态，然后开三档揉八分钟，揉至面团表面光滑。
3
揉好的面团取出，稍微整形一下，放在揉面垫上醒发10分钟。
4
醒发好的面团用擀面杖擀成薄面片，然后卷起来，要卷实，卷好后，揉一下，让面团尽量卷实。
5
然后用切面板切成小份。
6
切好的面团盖上盖子进行发酵，
7
发至1.5倍大之后，放入蒸锅中，开大火，蒸20分钟，松软的奶香馒头就做好啦~
8
成品图

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