烤箱剁椒鱼头

烤箱剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
料酒
1勺
酱油
根据食材的量
葱
一根
盐
半勺
鸡精
适量
红剁椒
一包
花鲶鱼头
一个
绿色剁椒
一包

烤箱剁椒鱼头做法步骤

1
买回来的鱼处理干净，放入生姜，大蒜，料酒，抹点盐巴跟鸡精在整个鱼，腌制半个小时！
2
这个时候，起锅烧油，把买来的剁椒翻炒一会，加一点点水，放点鲜酱油，和一点点鸡精，炒剁椒这步很重要，炒过后的剁椒会更香！
3
最后一步就是腌制好的鱼，里面的腌制料不要丢掉，然后在鱼上面铺满炒过的剁椒，盘子上面盖一个锡箔纸！烤箱220度15分钟即可！拿出来撒点葱花，烧点油淋在鱼头就好啦！比外面的鱼头还好吃哦！可以配面条！

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