微波炉芝士蛋糕

微波炉芝士蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

糖
30g
鸡蛋
1个
淡奶油
150ml
奶油奶酪
200g

微波炉芝士蛋糕做法步骤

1
奶油奶酪软化，要快点的话就隔水加热，不断的用筷子或刮刀搅拌到无颗粒为止，打蛋器很难搅拌，因为奶油奶酪会粘在打蛋器上。
2
加入全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉（可不加）搅拌均匀，搅拌后呈浓稠的糊状。
3
微波炉预热：将一碗水放进微波炉高火两分钟。此时将蛋糕糊倒入模具中并铺平表面。
4
到时间啦！打开微波炉，不要拿出碗，，把模具放进去，小火加热10分钟。烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比。
5
10分钟后，打开微波炉，将蛋糕糊取出，看看是否整个蛋糕凝结成块状就好了，如果你加了玉米淀粉，就看看如果只有中间平面有小晃动就可以了，否则再烤多几分钟。
6
烤熟后，把蛋糕立即放进微波炉里，水不要拿出来，放进微波炉里焖一个小时。
7
之后将蛋糕取出室温冷却，冷却后一定要放进冰箱冷藏2小时以上！
8
之后把蛋糕从冰箱取出就可以开吃了！
9
镜面的做法：吉利丁片放进冰水软化，再拿出挤出水分，放入果酱里，倒入锅中小火加热至融化，搅拌均匀，融化后趁热铺在蛋糕表面上，冷藏即可！

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