麻辣鸡翅香锅

麻辣鸡翅香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
2勺
花椒
1小勺
土豆
1个
酱油
1勺
糖
2小勺
香叶
1片
桂皮
1片
八角
1个
豆瓣酱
2勺
鸡翅
6个
葱姜蒜
各几片
油盐
适量
红干辣椒
4个

麻辣鸡翅香锅做法步骤

1
配料准备好。
2
碗里倒入适量的料酒，放入少量的葱姜蒜，再加入少量白酒腌制，记得中翅要正反面划两横。腌制半个小时。
3
土豆切片，用水浸泡，弄掉表面淀粉。
4
把烘干的鸡翅放无油的锅中炸熟，放碗里，再把土豆锅里炒熟。
5
倒入少量油，热锅放两勺豆瓣酱，放入葱姜蒜，炒出红油，把花椒倒入，把鸡翅倒入，炒入味，再把土豆倒入，炒熟，撒上葱花，就可以起锅。

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