干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

主料

料酒
1汤匙
干辣椒
5个
蚝油
1汤匙
盐
适量
四季豆
350克
蒜末
1汤匙
生抽
1汤匙
猪肉末
100克

干煸四季豆做法步骤

1
四季豆用盐水浸泡二十分钟左右，去去农残
2
摘掉两头的蒂，用刀斜切成丝。
3
猪肉剁成末，蒜切末，干辣椒剪成段。
4
炒锅，适量油，先小火把四季豆煸炒一遍，最好是煸炒熟，盛出来
5
炒锅，再加适量油，倒入猪肉末炒至变色发干，烹入料酒，生抽，加点蚝油。翻炒让肉末上色。加蒜末辣椒出香味
6
倒入煸好的四季豆，翻炒均匀。四季豆一定要炒熟透了，不然会有毒性。根据口味再调入适量盐。
7
美味又下饭

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