德国咸猪手

德国咸猪手菜谱做法

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
香叶
适量
蒜片
适量
百里香碎
适量
洋葱丝
适量
白兰地
适量
西芹末
适量

德国咸猪手做法步骤

1
把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会.
2
把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.
3
取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.
4
烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.
5
去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.
6
据说店里是直接把猪手放烤箱烤的,大约要烤3小时以上.我为了节约时间,先蒸了一下.自主创新哈!

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