开花紫薯馒头

开花紫薯馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

开花紫薯馒头做法步骤

1
紫薯蒸熟、去皮、压成泥。
2
把适量酵母不烫手的温开水化开 紫薯泥加入适量面粉揉成面团，酵母水揉成团。面粉加入适量酵母水也揉成团。
3
两种面团发至两倍大即可
4
将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。
5
取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中 ，像包包子一样
6
包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀
7
放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。
8
放入蒸笼大火蒸15分钟即可。

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