零基础的懒人都会做的糖醋排骨

零基础的懒人都会做的糖醋排骨菜谱做法

主料

蒜
4瓣
大料
2颗
糖
3勺
香叶
一片
生抽
2勺
姜片
4片
老抽
1勺
米醋
4勺
肋排
700g

零基础的懒人都会做的糖醋排骨做法步骤

1
排骨泡水洗净，备用。
2
冷水下锅，焯水。
3
水煮沸加入姜片，蒜瓣。15分钟后盛出沥干水分备用。
4
准备冰糖5颗。
5
热火坐油，放入冰糖，小火熬化，冒泡后下排骨炒色。
6
让每个排骨上色。
7
加入老抽，生抽，白糖，米醋（比例1:2:3:4）大料和香叶，中火炖30分钟，也可适当加点料酒，去腥，我家料酒吃完了忘记买，所以省去了，味道也没有什么影响。
8
最后大火收汁，撒点芝麻，开动！

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