虾仁西蓝花

虾仁西蓝花菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
料酒
2勺
胡萝卜
半根
盐
少量
橄榄油
少许
黑木耳
少许
虾
10只
蒜头
2颗
西蓝花
一个
红椒
一个
鸡汁
少许

虾仁西蓝花做法步骤

1
鲜虾十只
2
西蓝花、胡萝卜、大蒜、姜、小葱
3
将西蓝花切小朵、胡萝卜切片、黑木耳泡发全部焯水后过凉水备用
4
虾剥壳，去虾线，背部开口把虾尾从开口处翻出成花球，用胡椒粉、料酒、少许盐腌制十分钟，冲洗干净备用
5
葱切段 姜、蒜切片，小红椒切小段
6
热锅凉油，下姜、蒜爆香，放入虾仁翻炒变色，直接下西蓝花、胡萝卜、黑木耳翻炒，加入少许盐，少许鸡汁、小葱段、红椒翻炒均匀即可
7
成品呈上
8
色泽鲜亮，味道鲜香淡爽，一个字 美！

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