红烧肉炖茭白
红烧肉炖茭白菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
冰糖
大概十粒
香叶
2片
八角
一个
油
适量
生抽
两大勺
老抽
一大勺
葱姜蒜
都用大块
小茴香
十几粒
红烧肉炖茭白做法步骤
1
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放底油把冰糖化开，放入五花肉（最好盖上盖子五花肉很容易溅油）上色之后放入生抽和老抽，翻炒一下，放入葱姜蒜翻炒出香味
2
最好加入开水肉会比较嫩，我用的高压锅大概二十多分钟就很软了
3
肉煮软烂之后放入茭白、笋、鸡蛋一起煮大概二十分钟就很进味了
4
汤收的差不多，尝一下味道，如果不够咸，再放少许盐就可以了，不放其他配料光是红烧肉味道也是很好吃的
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