泡椒凤爪
泡椒凤爪菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
250克
糖
1小勺
大蒜
6瓣
盐
4小勺
鸡精
一小勺
生姜
8片
鸡爪
1000g
糟卤
500克
凉白开或矿泉水
400克
小米泡椒及泡椒水
200克
泡椒凤爪做法步骤
1
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鸡爪切块，一个三半入味会快点，洗净放入冷水加上黄酒和生姜煮开去腥，在倒入矿泉水里洗干净捞起备用
2
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锅里倒入糟卤、黄酒、生姜、大蒜、八角开始煮水
3
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快煮开时加上盐、鸡精、糖和泡椒
4
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等卤水冷干后倒入容器放入鸡爪盖紧冷藏12小时后食用，健康干净的零食就这样完成了
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