猪肉炖粉条

猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
八角
适量
猪肉
适量
鸡精
适量
老抽
适量
五香粉
适量
大葱
适量
宽粉条
适量

猪肉炖粉条做法步骤

1
猪肉切块，瘦的放锅里焯一下捞出。
2
把肥肉炒出油放入冰糖炒糖色，没有冰糖砂糖也可以，等颜色变深倒入肉块，放葱、姜、五香粉、老抽、料酒、鸡精和盐炒一会儿。
3
花椒和大料洗净放锅里，倒入热水没过猪肉顿一个小时。
4
等快熟了把宽粉条放里，水不够了再加，出锅了。

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