改良辣子鸡

改良辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡腿肉
一斤

改良辣子鸡做法步骤

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首先将鸡肉切成小块 我买的时候直接让卖家给切好了 回家简单切几下就可以了！洗好以后用酱油 料酒 一勺盐 姜丝将鸡肉腌好半个小时 鸡肉入味 因为炸好了以后炒鸡肉就不会入味了 同时把芹菜和切好的圆葱腌上一勺盐就可以
2
腌制好了以后 打一个鸡蛋，放入少许淀粉和面粉 包裹均匀 然后热锅 倒入油！将鸡块一块一块放入油锅 油一定要热
3
鸡块炸到这样子就可以了，达到外酥里嫩就可以了，
4
最后有点着急了！没有拍好！最后油锅里放少许油放入芝麻和辣椒段！翻炒几下以后放入鸡肉芹菜和圆葱 放入一勺糖翻炒几次以后就可以出锅啦
5
吃之前给老公准备好明天带的饭菜！！

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