经典葡式蛋挞

经典葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
40g
淡奶油
50g
蛋黄
2个
细砂糖
15g
炼乳
10g
蛋挞皮
5个

经典葡式蛋挞做法步骤

1
准备好所有的材料和工具
2
蛋清蛋黄分开，取蛋黄留用，蛋清可以留着制作别的甜品，比如蛋白椰丝球，天使蛋糕等。
3
打散蛋黄即可，称号细砂糖，分两次加入，每次都需要搅拌均匀
4
之后，依次加入淡奶油，炼乳，牛奶搅拌均匀备用（每加一样都需要搅拌均匀，不需要用力，轻轻搅拌即可）
5
预热烤箱，将搅拌好的蛋挞液用汤匙盛到蛋挞皮里（蛋挞皮容量的三分之二即可，不宜过满）将蛋挞放置在中层，上下火，20分钟即可。
6
经过20多分钟的烘焙，热乎乎香喷喷的蛋挞出炉咯。希望大家喜欢，谢谢大家！

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