脆皮豆腐

脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
鸡蛋
1个
豆腐
400克
香葱
1棵
蒜头
1瓣
小米椒
1/2个

脆皮豆腐做法步骤

1
豆腐洗净沥干水，切小块。
2
鸡蛋打散。
3
将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。
4
锅中加入油，大火烧热，放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。
5
翻面，同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。
6
香葱蒜头小米椒切碎，放入碗中。
7
浇入热油，再倒入酱油搅拌均匀，蘸汁完成。
8
豆腐装盘，上桌蘸酱汁食用。
9
成品图。

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