蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
适量
牛奶
100ml
淡奶油
200ml
低筋面粉
10g
蛋挞皮
16个

蛋挞做法步骤

1
准备食材。
2
把淡奶油加入牛奶，充分搅拌。
3
切好水果，我用的香瓜，可以看自己喜欢的口味来加。其实草莓挺好的，颜色搭配上不错，不过家里没有了，懒得出去再买了。
4
把鸡蛋黄分出来，用分蛋器更好。
5
把淡奶油和牛奶加热到刚沸，停火晾凉。
6
放入白糖，面粉，鸡蛋黄，充分搅拌。
7
把蛋挞液滤一下，一些小疙瘩就滤走了。
8
把水果放入蛋挞皮，摆在准备好的托盘里。
9
装满蛋挞液。
10
放入烤箱里，215度烤25分钟。
11
第一次烤，火候掌握的不是很好，有点不均匀，不过没影响到口味，还是蛮不错的。

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