蔬菜蝴蝶面

蔬菜蝴蝶面菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1根
高筋面粉
1千克
黄瓜
1根
红薯
2个

蔬菜蝴蝶面做法步骤

1
准备好蔬菜和面粉
2
将蔬菜洗净切成小丁
3
将蔬菜丁分别用料理机榨成汁
4
再将面粉加入蔬菜汁中
5
将面粉和蔬菜汁和成面团，尽量和得干一点，等下造型会好做一些
6
用擀面棍将和好的面团擀成面皮 面皮最好薄一点，这样做出来的造型才好看
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用模具在面皮上刻出这样的小圆形 没有模具的可以用啤酒瓶盖 然后用筷子从中间夹一下 这样就成了蝴蝶的形状
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依次将另外两个面团做成蝴蝶形状
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将做好的蝴蝶面放在洒有干粉的托盘上 自然风干 等晾干后的蝴蝶面用盒子装起来 可以常温保存也可以放入冰箱冷冻 保存时间大概两个月
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用剩下的边角料做了一些可爱形状的面片 模具是从网上买的 使用方便
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最后还剩了一些，我用它做成了面条 这种手工制作的面条吃起来口感很好 有劲道 三种颜色的混合搭配让人很有食欲

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