西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
一小段
清水
也可不放
鸡蛋
2颗
盐
少许
鸡精
少许
西红柿
2个

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
将鸡蛋打散，放入少许盐 葱斜着切比较入味 西红柿切竖块状
2
锅里放少许油
3
放葱。一定要开小火呀，油也不要那么热，我的葱有点糊了……
4
倒入蛋液后，稍停一下，不要立即翻炒，容易把鸡蛋炒的太碎，鸡蛋成这种块状就可以盛出来了
5
再次倒入一点油，倒入西红柿爆出汁，有的西红柿汁少，这时候就可以倒入一点清水，也易出汁。放入少许鸡精，提味
6
再将鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，将鸡蛋用锅铲切成小块状，使西红柿汁能浸入鸡蛋里。关火，出锅～

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