韩式特色烤年糕

韩式特色烤年糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

烤

主料

砂糖
40克
泡打粉
6克
小苏打
3克

韩式特色烤年糕做法步骤

1
湿糯米粉先过筛；
2
过筛后糯米粉、泡打粉、小苏打和砂糖混合均匀；
3
加入牛奶；
4
加入馅料；
5
模具刷油防沾，一般的麦芬杯就行，不能用纸杯，因为是糯米的很容易粘，可以用硅胶模，也要刷油处理，但是用硅胶的模子不如金属模那样导热好，底和四周焦韧的口感不明显；
6
料倒入模具八分满，大概1.5cm－2cm厚，如果太厚或太薄要调整烤制时间；
7
可以撒椰丝装饰。

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