蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

老抽
1/2汤勺
柠檬汁
1/4汤勺
耗油
1汤勺
蒜泥
1汤勺
肋排
800克
叉烧酱
2汤勺
柠檬片
2片

蜜汁烤排骨做法步骤

1
肋排洗干净。除去多余水份后切成小块。在排骨中加入叉烧酱，酱料放的多少，要看排骨的多少，还有自己的喜好。
2
加入老抽。
3
搅拌均与。
4
加入适量耗油。
5
把蒜捣成泥，加到排骨中。
6
挤入一点柠檬汁。少量的柠檬汁不仅可以祛除肉的腥味，还能让肉质变得松软一些。
7
放入两片柠檬片。
8
放到冰箱的冷藏室里腌制24小时。
9
开始烤肉啦。把肉均匀的码放在烤架上，将肋排肉厚的那面冲上，放置在中层。在烤盘中铺上锡纸。将烤盘放在烤箱的下层。烘焙的时候排骨会滴答很多的酱汁。用铺着锡纸的烤盘接着点事后比较好收拾。200度烘烤20分钟。
10
20分钟后，把腌排骨剩下的酱汁再在排骨上刷一遍。小心不要被烫到，将刷过酱汁的排骨放入烤箱继续烘烤220度20分钟。

菜谱做法推荐