皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
适量
淀粉
2g
里脊肉
100g
皮蛋
2个
姜片
3片
水
适量
香葱
两颗
大米
50g

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
大米洗好后泡一个小时
2
肉切长条后用盐，淀粉，姜片腌十分钟
3
香葱切碎
4
皮蛋切丁
5
砂锅烧开后放入切好的里脊肉，用筷子搅散
6
开锅后撇去浮沫
7
加入三分之一皮蛋和盐煮十五分钟
8
放入泡好的米，大火煮开后改小火煮一个小时
9
粥粘稠后放入剩余皮蛋，再煮十分钟
10
最后放入香葱搅拌均匀
11
味道不错，赶快动手试试吧！

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