自制蛋挞

自制蛋挞菜谱做法

制作难度:切墩(初级)

主料

35g
牛奶
50g
淡奶油
60g
低粉
7g
蛋黄
2个
炼奶
适量

自制蛋挞做法步骤

1
淡奶油,牛奶,炼奶加一起搅拌均匀,再把糖加一起发放加热让糖融化,置凉
2
把搅拌好的蛋黄倒进去搅拌
3
低粉过筛,搅拌至无颗粒(可以再过筛下挞水)
4
装8分满挞水到蛋挞皮里,微波炉先预热8分钟,上下温度250度,放中间烤20分钟即可(后5分钟蛋挞放上方烤上色)放微波炉坐等成品
5
成品