炝拌酸辣土豆丝

炝拌酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
2瓣
糖
5g
盐
3g
鸡精
少许
白醋
5ml
大土豆
2个
干辣椒碎
少许

炝拌酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆洗净去皮切薄片后改刀成丝，将切好的土豆丝放入冷水中浸泡15分钟后用清水反复冲洗至水清
2
将土豆丝放入沸水中焯烫2分钟后捞出沥干水分，放入大碗中
3
将白醋、盐、糖、蒜片、鸡精放在土豆丝上。锅内注入少许油，7成热时将油泼在所述食材上，搅拌均匀即可

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