原味玛德琳

原味玛德琳菜谱做法

主料

鸡蛋
一个
细砂糖
50g
黄油
50g
泡打粉
1/2小勺
低筋面粉
50g
香草精
少许
柠檬皮屑
少许

原味玛德琳做法步骤

1
柠檬屑与细砂糖混合，静置一小时
2
碗里倒入鸡蛋和细砂糖柠檬混合物，搅拌均匀，加少许香草精，再倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，继续搅拌成泥状，在用保鲜膜封住放冰箱冷藏一小时
3
取出后，室温内融化成可流动状
4
将面糊装入裱花袋，挤入模具
5
预热烤箱，190°C 烤13至15分钟，表面形成大鼓包，趁热脱模

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