柠檬香脆饼

柠檬香脆饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1g
低粉
100g
黄油
65g
糖粉
40g
柠檬皮屑
一小勺
新鲜柠檬汁
15ml

柠檬香脆饼做法步骤

1
黄油室温软化后，加糖粉、盐拌匀，黄油不需要打发，拌匀即可
2
加入柠檬汁拌匀，手法要轻柔
3
筛入低粉100g
4
加入柠檬皮屑，用刮刀充分拌匀（也可以用手）
5
拌匀后将面团搓成圆柱形（如果觉得太软可冻冰箱半小时再搓）
6
搓好后冻冰箱一小时以上直至面团完全硬掉后取出切成0.5厘米左右均匀厚度
7
均匀摆在铺有油布或油纸的烤盘上，上下火，180度，15分钟

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