香橙磅蛋糕

香橙磅蛋糕菜谱做法

主料

鸡蛋
100克
泡打粉
1T
低筋面粉
100克
无盐黄油
100克
糖粉
100克
糖渍香橙
50克

香橙磅蛋糕做法步骤

1
无盐黄油于室温下静置至变软，用打蛋器搅拌至乳霜状，加入50克糖粉，继续搅拌均匀，再加入50克糖粉，充分搅拌均匀。
2
加入一半分量的糖渍香橙丁，搅拌均匀，分4次加入鸡蛋液，每次加入都必须充分搅拌均匀后再加，以免水油分离。水油分离的话，口感比较粗糙，不够细致。
3
加入低筋面粉，用刮刀拌匀，放入模具中，上面撒上剩下的糖渍香橙丁，放入预热至170℃的烤箱烘烤55分钟。

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