五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

蛋类

主料

鸡蛋

8个

八角

适量

精盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

茶叶

适量

五香茶叶蛋做法步骤

1

将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，

2

砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟，

3

将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，

4

将鸡蛋外壳敲碎，

5

砂锅中加入茶叶，

6

加入生抽、老抽、八角和盐，

7

大火煮开，保持沸腾5分钟，

8

加入鸡蛋，大火烧开，

9

转小火炖煮30分钟，

10

煮好的茶叶蛋，需要在原汤中浸泡几个小时。

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成品图1

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成品图2

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