西式软煎饼

西式软煎饼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
胡萝卜
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
面粉
100g
洋葱
少许
黄油
少许
色拉油
少许
番茄沙司
少许
青尖椒
少许

西式软煎饼做法步骤

1
面粉过箩备用
2
洋葱、胡萝卜、肠、尖椒切碎
3
鸡蛋搅散，让蛋清和淡黄混合。但不可像摊鸡蛋那样高强度快节奏地打
4
将蛋液缓缓倒入面粉中，随倒随搅拌.加水，打成无疙瘩的稀糊状，加入洋葱碎、胡萝卜碎、肠碎、尖椒碎。最后加盐、白胡椒粉调味，最后加入少许色拉油搅匀
5
煎铛烧热，加入少许黄油把锅润透。小火，下调好的面糊，像摊蛋皮一样把面糊涂圆、薄厚均匀
6
摊到边翘起，晃晃感觉面糊底不粘锅了
7
翻个加热另一面，有个7-8秒钟即可
8
上下对折一次
9
再左右对折一次
10
放入盘中。盘边点上番茄沙司即可

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