麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
葱末
小量
蒜末
适量
辣椒粉
适量
香菜末
适量
嫩豆腐
一块
蒜蓉辣酱
两大勺
豆腐水
一碗

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切成小块块备用。
2
把豆腐放在水里，放一点点盐，开始煮，沸腾后捞出豆腐。
3
豆腐水留出一大碗。
4
起锅烧油。油热后放入葱末蒜末。炒啊炒。炒出香味。
5
放入辣椒粉，两勺蒜蓉辣酱。炒啊炒。
6
放入豆腐，分散成一小块块的。
7
加入刚才的豆腐水。不要翻来翻去，期间可以少翻。放入胡椒粉。大概3 4分钟左右差不多入味了。
8
出锅，撒点葱花或者香菜末。超级好吃。喜欢稠的出锅前可用淀粉勾芡。

菜谱做法推荐